Biodiversität leben - Landwirtschaftliche Betriebe zeigen, wie es geht

Am 24. November 2025 wurden in feierlichem Rahmen die fünf diesjährigen Biodiversitäts-Botschafter*innen des Projekts Farming for Nature Österreich ausgezeichnet. Sie wurden im Frühjahr aus einem Pool von 26 Landwirt*innen von einer Fachjury gewählt. Mit ihren persönlichen Geschichten zu mehr Biodiversität und nachhaltigem Wirtschaften am Bauernhof inspirieren die Botschafter*innen zum Nachahmen. Ein weiteres Highlight des Abends: die Bekanntgabe des Publikumslieblings 2025.

Biodiversitätsbotschafter*innen zeigen ein Jahr lang bei Betriebsbesuchen und Veranstaltungen, wie Landwirtschaft und Biodiversität Hand in Hand gehen können. Ausgezeichnet mit der “Biodiversitäts-Scheibe” wurden dieses Jahr die burgenländische Pionierin im biodynamischen Weinbau Birgit Braunstein, Rinderbauer Johann Schauer aus Oberösterreich, die steirische Milchbäuerin Roswitha Marold, Blumenproduzentin Brigitte Dörner aus Salzburg und der niederösterreichische Schweinebauer Josef Pfeffer. Den Preis für den per Online-Voting gewählten Publikumssieger erhielt Josef Pfeffer aus Mank in Niederösterreich.

Im Zentrum der Veranstaltung „Biodiversität leben - Landwirtschaftliche Betriebe zeigen, wie es geht” stand eine Podiumsdiskussion mit den gekürten Landwirt*innen. Dabei gaben sie Einblicke in ihre Wege zu mehr Vielfalt am Hof: Die burgenländische Winzerin Birgit Braunstein zeigte, wie biodynamischer Weinbau das Bodenleben fördert und sich Vielfalt im Geschmack widerspiegelt. Johann Schauer aus Oberösterreich sprach über Renaturierung in der Praxis und darüber, wie extensiv bewirtschaftete Flächen Lebensräume zurückbringen können. Die steirische Milchbäuerin Roswitha Marold machte deutlich, dass tiergerechte Haltung und naturnahes Grünlandmanagement Hand in Hand gehen und zudem wirtschaftlich sind. Brigitte Dörner aus Salzburg betonte die Bedeutung regionaler Blumenproduktion als Beitrag zu Klima- und Artenschutz. Josef Pfeffer aus Niederösterreich schließlich zeigte, wie auch in der konventionellen Schweinehaltung Biodiversität, Tierwohl und wirtschaftlicher Erfolg vereinbar sind.

Begleitet wurden die inhaltlichen Diskussionen von Gastbeiträgen des als “Klimajäger” bekannten Meteorologen und Journalisten Andreas Jäger, der Vizepräsidentin der Niederösterreichischen Landwirtschaftskammer Andrea Wagner sowie Günther Mayerl, Geschäftsführer der Green Care Entwicklungs- und Beratungs-GmbH.

Das Thema Green Care nahm an diesem Abend einen besonderen Stellenwert ein. Nicht zuletzt aufgrund des Engagements der beiden Biodiversitätsbotschafterinnen Birgit Braunstein und Roswitha Marold in diesem Bereich.

Winzerin Birgit Braunstein nutzt ihre Qualifikationen als Qigong-Lehrerin und Gartenpädagogin und verbindet ihren Demeter-zertifizierten Weinbaubetrieb mit gesundheitsfördernden Angeboten. Ihr historischer Streckhof in Purbach bietet Raum für Seminare, Qigong-Einheiten, Weingartenwanderungen und Achtsamkeitsübungen, die Menschen in belastenden Lebensphasen stärken. Naturwahrnehmung, meditative Bewegung und Entschleunigung stehen im Mittelpunkt – eingebettet in ein Umfeld, das Biodiversität nicht nur fördert, sondern erlebbar macht. Unterstützt wird sie dabei von ihrem Mann, dem Mediziner Peter Wutte. Der staatlich geprüfte Qigong-Lehrer ergänzt das Angebot mit Vorträgen und Impulsen zu ganzheitlicher Lebensweise und nachhaltigem Denken.

Roswitha Marold, BIO-AUSTRIA-zertifizierte Betreiberin des Plankhofs, nutzt ihre Qualifikation als Seminar- und „Schule am Bauernhof“-Bäuerin, um Menschen aller Altersgruppen für ökologische Zusammenhänge zu sensibilisieren: Kinder und Erwachsene erleben bei ihr Naturkreisläufe mit allen Sinnen oder entdecken bei einem Pferdetag die besondere Beziehung zwischen Mensch und Tier. Ihr Konzept fördert das Bewusstsein für Umwelt und Artenvielfalt und schafft gleichzeitig Raum für achtsame und praxisnahe Naturerfahrungen.

Für Andrea Wagner stand daher besonders der verbindende Charakter der beiden Initiativen im Mittelpunkt: „Farming for Nature und Green Care zeigen, wie viel Kraft in der Zusammenarbeit liegt. Biodiversität und soziale Landwirtschaft ergänzen einander. Wo Betriebe Erfahrungen teilen und Projekte zusammenfinden, entstehen neue Ideen, neue Kooperationen und echte Zukunftsperspektiven. Diese Form von Vernetzung stärkt nicht nur die Höfe, sondern ganze Regionen.“ Und Günther Mayerl ergänzte: „Ohne Vielfalt keine Wirkung – so einfach ist das. Biodiversität ist das Betriebssystem unserer Höfe: Wo Böden lebendig sind, Tiere ihren Platz haben und Pflanzen blühen dürfen, entsteht auch Raum für Menschen. Genau dort entfaltet Green Care seine Wirkung: in der Begegnung mit dem, was echt ist und wächst.“

Der Abend fand bei persönlichen Gesprächen mit den Biodiversitätsbotschafter*innen sowie der Möglichkeit, ihre Produkte zu verkosten und vor Ort Einblicke in ihre Naturschutzarbeit zu erhalten, einen gemütlichen Ausklang.

Wer die beiden Green Care-Bäuerinnen und Biodiversitätsbotschafterinnen näher kennenlernen möchte, kann bei den Online-Küchentischgesprächen von Farming for Nature Österreich direkt mit ihnen ins Gespräch kommen. Am 12. Jänner 2026 ist Birgit Braunstein zu Gast, am 19. Jänner 2026 folgt Roswitha Marold. Hier geht’s zur Anmeldung.