Kräuteralm Klaffer

Das bescheidene Paar lebt bewusst im sorgsamen Umgang mit der Natur. Ihre Kräuter werden von Hand geerntet und frisch verarbeitet bzw. behutsam getrocknet. Der landwirtschaftliche Betrieb umfasst rund 2,5 h Grünland und 2,5 ha Wald und hat den Schwerpunkt Wildkräuterverarbeitung sowie der Direktvermarktung von verschiedenen Kräuterprodukten über Märkte und Ab-Hof. Außerdem werden Kräuterseminare angeboten. Ergänzend bietet Christine Stummer als zertifizierte Kräuterpädagogin mit dem Green Care Auszeithof das Angebot „Kräuter-Auszeit – Ein Tag für mich“ an. Dieses richtet sich an Kräuter- und Naturinteressierte, insbesondere an Frauen im Alter von 40-70 Jahren, die einen Tag auf der Kräuteralm verbringen möchten. Das Besondere daran ist, dass sie den Ablauf des Tages zum Teil selbst mitbestimmen. Die Teilnehmerinnen können zwischen verschiedenen Aktivitäten in der Natur wählen. Bei Wildtierbeobachtungen und Kräuterwanderungen wird ein sinnlicher, bewusster Umgang mit der Natur im Jahreskreislauf vermittelt. Die anschließende gemeinsame Verarbeitung der Wildkräuter zu Tees und Salzen und das Kochen schulen die gesunde Ernährung.